闷黄豆，这道看似平常的豆制品，却隐藏着令人惊讶的热量。在减肥界，它究竟是如何扮演“隐藏炸弹”的角色呢？本文将揭开闷黄豆的热量之谜，帮助您正确认识这道美食。 一、闷黄豆的营养价值 闷黄豆，又称豆腐乳，是一种以黄豆为主要原料，经过发酵、腌制等工艺制成的传统豆制品。在制作过程中，黄豆中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分得到了充分的保留。此外，闷黄豆还富含钙、铁、锌、硒等矿物质以及多种维生素，具有很高的营养价值。 二、闷黄豆的热量分析...